Moučníky s tvarohem snad nikdy nezklamou. Vždy jsou dokonale vláčné a osvěžující. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, tudíž ho zvládne hravě i začátečník.
Ingredience na těsto
200 g polohrubé mouky
200 g cukru
prášek do pečiva
4 PL oleje
5 PL mléka
4 ks vajec
Ingredience na krém
1 měkký tvaroh
1 smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
150 g jahod
Recept pokračuje na další straně
Postup
1. Vyšleháme cukr se žloutky a přidáme olej, mléko a mouku s kypřicím práškem a vmícháme sníh z bílků.
2. Dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme 40 minut při 175 ºC.
3. Vyšleháme smetanu, tvaroh a ztužovač šlehačky s jahodami v hladký, hustý krém
4. Korpus rozřízneme na pláty a poslepujeme krémem nebo pouze navršíme krém na korpus.
Tento krémový dezert si jednoduše nemůžete nechat ujít. Jeho základem je lahodný vanilkový krém, kterému zdatně sekundují mandle. Hořkosladkou kombinaci vanilky a mandlí si zamilujete i vy, uvidíte.
Ingredience na krémový dezert Na korpus si nachystejte:
200 g hladké mouky
25 ml plnotučného mléka
Asi 100 ml převařené vody
100 g másla
40 g plátků mandlí
5 vajec
Špetku soli
Na vanilkový krém budete potřebovat:
700 ml plnotučného mléka
125 g másla
125 g moučkového cukru
25 g krupice
2 balení vanilkového pudinku
2 vanilkové cukry
Kromě toho se neobejdete bez 2 vaječných bílků a špetky soli.
Příprava 1. V mléce pomocí mixéru zapnutého na pomalé obrátky rozmíchejte změklé máslo. Mléko si můžete lehce zahřát v mikrovlnce nebo na desce, aby se vám v něm máslo snáze rozpouštělo, ale nemělo by překročit teplotu 60 °C. Do směsi následně postupně přisypávejte mouku, zatímco vám mixér zpracovává těsto. Vznikne vám hrudkovitá hmota.
Recept pokračuje na další straně
2. Všechna vejce si rozklepněte do misky, lehce je prosolte a našlehejte si je vidličkou. Našlehaná vejce postupně přilévejte do těsta a nechte ho i nadále zpracovávat mixérem. Nakonec přilévejte převařenou vodu, aby vzniklo tekuté a hebké těsto. To přelijte do pečicí formy vyložené pečícím papírem.
3. Mléko na krém dejte na plotnu, rozmíchejte v něm krupici, cukr i vanilkový cukr a na mírném plameni ho zahřejte. Krátce předtím, než začne vařit, v něm rozmíchejte i obě balení pudinku. Za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne a poté ji z plotny odstavte. Do horkého pudinku rozmíchejte změklé máslo a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladká a rovnoměrná hmota. Tu navrstvěte na těsto.
4. Na vrch přijde sníh, vyšlehaná z lehce prosolených vaječných bílků. Sníh zasypte plátky mandlí a zákusek dejte péct do trouby předehřáté na 180°C, hotový bude za 15-20 minut. Krémový dezert podávejte vychladlý o pokojové teplotě. Můžete jej přizdobit čerstvou šlehačkou a vanilkovým cukrem.
Dobrou chuť! 😄😊A pokud se Vám recept líbí, podělte se o něj i s ostatními :).
Pokud zbožňujete retro buchty jako my, jistě si pamatujete na vitacitové řezy. Tento recept je velmi podobný, jen želé nahoře je z pomerančové limonády Fanta. Jemné piškotové těsto s tvarohovou náplní se k němu skvěle hodí a rozplývá se na jazyku.
Přísady na těsto:
4 lžíce polohr.mouky
6 vajec
6 polévkových lžic cukru
2 lžíce kakaa
1 dl oleje na vaření/ ještě lépe kokosového oleje (pokojová teplota)
1 lžička prášku do pečiva
Složky tvarohového krému:
500 g tvarohu
250 g oleje
200 g práškového cukru
2 lžičky vanilkového cukru nebo vanilkového prášku
1 PL citrónové šťávy
1.Těsto: Nejprve připravte těsto oddělením vajec. Bílka vyšlehejte se špetkou soli do tuha. Žloutky s cukrem vyšlehejte elektrickým šlehačem do světlé barvy a poté přidejte olej. Potom smíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva a dobře vmíchejte do žloutků. Do této směsi jemně a po malých částech vmíchejte bílky, aby vznikla homogenní směs. Přeneste na máslem vymazaný plech vystlaný pečícím papírem a pečte 20 minut při 170 °C. 2. Tvarohový krém: Všechny přísady smíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud chcete, aby směs neobsahovala hrudky, rozmixujte ji tyčovým mixérem na jemnou zrnitou konzistenci. 3. Vrstva sody nebo džusu: Smíchejte pudinkový prášek s cukrem, poté přidejte zvolenou sodu a dobře promíchejte, dokud se nevytvoří hrudky. Dejte na sporák a za stálého míchání vařte, dokud nevznikne konzistence pudinku. Odložte na 20-30 minut do chladu. 4. Když je piškotový základ hotový, lžící na něj naneste tvarohový krém, uhlaďte jej a poté můžete přidat vychladlou vrstvu sody.
DOBROU CHUŤ!
Zapékané těstoviny patří mezi klasické hlavní jídlo, které si všichni zamilují. Dnes vám přináším recept na těstoviny s luxusní omáčkou a kuřecím masem.
složení:
340 g těstovin
2 šálky drceného, vařeného kuřecího (asi 2 malé kuřecí prsa)
1 šálek Alfredo omáčky (viz níže)
1 1/2 šálku drceného sýra mozzarella (2% nízkotučného)
(Volitelně: drcený parmazán, nakrájená čerstvá petrželka)
Uvařte těstoviny podle pokynů na balení. Scezené těstoviny vložte do nádoby a přidejte kuřecí maso a alfredo omáčku. Jemně promíchejte, až se těstoviny rovnoměrně obalí.
Polovinu těstovin vložte do zapékací nádoby.
Rovnoměrně posypte 1 šálkem sýra. Navrstvěte zbývající poloviny těstoviny a uhlaďte. Rovnoměrně posypte zbylou 1/2 šálkem sýra.
Pečte po dobu 20-25 minut, dokud se sýr nerozteče a začne být zlatý. Okamžitě vyjměte a podávejte, případně posypte dalšími přísadami.
Recept pokračuje na další straně
Alfredo omáčka: Olivový olej zahřejte ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidejte česnek a osmažte ho jednu minutu, občas míchejte, dokud nezměkne. Posypte moukou a promíchejte. Smažte další minutu občas promíchejte.
Pomalu přidejte kuřecí vývar, míchejte, aby se zkombinoval, dokud nebude směs hladká. Vyšlehejte mléko a přidejte jej do směsi. Nechte vařit ještě jednu minutu, dokud směs nezhoustne, pak přidejte parmezán, sůl a pepř a vařte, dokud se sýr nerozpustí. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Toto chutné jídlo podle tohoto receptu je velmi nenáročné na přípravu a na své si přijde celá rodina.
Lahodná kuřecí stehýnka se zeleninou z trouby se skvěle hodí na běžný den, vše jen připravíte na plech a upečete.
Potřebujeme:
4 cibule
8 vykostěných kuřecích stehen (horních)
sůl
černý mletý pepř
sladkou mletou papriku
2 PL rostlinného oleje
2 – 3 papriky
6 malých rajčat
1 mrkev
4 stroužky česneku
3 brambory
50 ml vody
volitelné: tymián nebo jiné bylinky podle chuti
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Kuřecí stehna si omyjeme, osušíme a zbavíme kůže. Pokud jste nekoupili vykostěné, zbavte je kosti a uložte do mísy.
Posypeme je solí, pepřem, červenou paprikou a polijeme trochou oleje. TIP: Pokud máte rádi kuřecí maso is kůží, klidně ji nechte.
Rukou koření i olej důkladně rozetřeme , aby bylo maso rovnoměrně dochuceno.
Papriku si očistíme a nakrájíme, stejně si omyjeme a nakrájíme i rajčata.
Mrkev si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, česnek si nakrájíme na tenké plátky.
Plech si pokryjeme pečícím papírem, navrstvíme na něj rovnoměrně půl kroužky ze 3 kusů cibule (jednu si odložíme) a poté vytvoříme hromádky z proužků papriky, rajčat a strouhané mrkve, které budou od sebe mírně vzdáleny.
Recept pokračuje na další straně
Navrch ještě umístíme plátky česneku a na každou zeleninovou hromádku položíme vykostěný plát masa, který můžeme posypat bylinkami podle chuti.
Přikryjeme namočeným pečícím papírem, alobalem a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě 200 °C asi na 35 minut.
Mezitím si očistíme brambory, nakrájíme je na měsíčky a vložíme do mísy spolu s očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkví. Osolíme, opepříme a vložíme spolu na vymazaný plech, kde obě suroviny promícháme a podlijeme vodou.
Brambory s mrkví přikryjeme alobalem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě při teplotě 200 °C.
Poslední cibuli si oloupeme, nakrájíme na půl kroužky a orestujeme na oleji, na kterém jsme si jemně opekli prolisovaný česnek.
Recept pokračuje na další straně
Po uplynutí 30 minut brambory s mrkví odkryjeme, přidáme orestovanou cibuli s česnekem a dopečeme ještě asi 10 minut.
Hotové jídlo servírujeme a můžeme posypat nasekanou natí nebo koprem.
Tenhle recept na na krásně vláčný třešňovýkoláč s kokosem si určitě nenechte ujít. Chutná opavdu lahodně.
Ingredience na těsto:
6 vajec
3 dcl mléka
2 dcl oleje na vaření
22 dkg mouky
1 pudinkový prášek s čokoládovou příchutí 48 gramů
30 dkg cukru
3 dkg neslazeného kakaového prášku
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva
15 dkg bílé čokolády
2 pudinkové prášky s příchutí vanilky nebo kokosu
5 dkg kokosových hoblinek
4 dcl mléka
15 dkg cukru
4 dcl šlehačky
20 dkg vypeckovaných třešní
1 lžička želatiny
½ dcl vody
Na krém:
Na vrch:
5 dkg kokosových hoblinek
2 sáčky vanilkového cukru
Příprava:
Příprava krému: Pudinkové prášky uvaříme s cukrem a mlékem, poté vmícháme strouhaný kokos a také bílou čokoládu. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Želatina se namočí do vlažné vody.
Smetanu vyšleháme na tuhou pěnu a po malých částech přimícháme k pudinkovému krému.
Přidá se i vychladlá rozpuštěná želatina, poté se dobře promíchá a vloží se do chladničky.
Příprava těsta: Vejce utřeme s cukrem do pěny, poté přidáme mléko a olej na vaření. Dobře promícháme a poté přidáme mouku, vanilkový cukr, kakao, pudinkový prášek a prášek do pečiva.
Vyhnětené těsto rozdělíme na dva plechy na vystlaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 15 minut.
Scezené třešně volně vmícháme do 2/3 krému a rozetřeme na spodní plát. Přidáme druhý plát a potřeme zbylou 1/3 krému.
Vanilkový cukr smícháme se strouhaným kokosem a nasypeme na krém.
Sdílejte tento úžasný recept i se svými přáteli :). Děkujeme!
Bleskové, chutné a jednoduše nepřekonatelné.Tento dezert navíc je i velmi trvanlivý a vydrží klidně i tři týdny v lednici.
Budeme potřebovat :
600 g máslových sušenek pomletých
200 g moučkového cukru
4 lžíce kakaového prášku
Rum nebo rumové aroma
cca 400 ml mléka
Na náplň:
200 g másla
Pár lžic jemného tvarohu – volitelné
150 g moučkového cukru
150 g strouhaného kokosu
Kokos na posypání
Recept pokračuje na další straně
postup:
Nejprve si rozdrtíme sušenky v mixéru.
Pak smícháme kakao se sušenkami a cukrem dohromady, mléko smícháme s rumem a vymícháme do sypké hmoty tak, abychom vypracovali dobře tvarovatelné hmotu.
Na krém smícháme změklé máslo s cukrem, tvarohem (pokud ho použijeme) našleháme a přidáme kokos.
Sušenkovou hmotu si musíme rozdělit na dvě části a rozválíme na fólií na tenký plát.
Na každý plát navrstvíme máslový krém a opatrně ale pevně srolujeme.
Recept pokračuje na další straně
Vložíme do lednice, necháme vyladit a potom krájíme mokrým nožem.
Pokud byste chtěli mít dezert méně sladký, klidně uberte cukr, případně ho nahraďte jiným sladidlem.
Dobrým nápadem je hotovou roládu posypat strouhaným kokosem.
Tyto osvěžující jahodové sklenice podle uvedeného receptu z youtube si připravíte velmi jednoduše.
Zabere to jen pár minut a už se chladí.
Určitě vám padnou vhod jako příjemné sladké občerstvení během horkých dnů!
potřebujeme:
250 g čerstvých nebo mražených jahod
250 g jahodového jogurtu (hustšího)
500 ml mléka
2 PL krystalového cukru
4 PL kukuřičného škrobu
vanilku, vanilkovou esenci nebo vanilin
Recept pokračuje na další straně
postup:
Mražené jahody si necháme rozmrazit po dobu 10 – 15 minut.
Mezitím si připravíme krém.
Do hrnce si nalijeme mléko, přidáme cukr, kukuřičný škrob, vanilku a dobře promícháme metličkou.
Na slabém ohřevu vaříme, dokud hmota nezhoustne.
Přelijeme do misky, přikryjeme potravinářskou fólií.
Necháme dobře vychladnout.
Recept pokračuje na další straně
Jahody si nakrájíme na menší kousky.
Smícháme je s jahodovým jogurtem a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Do této jahodové směsi po částech vymixujete vychladlý krém.
Tento jahodový krém rovnoměrně naplníme do připravených dezertních sklenic.
Recept pokračuje na další straně
Sklenice odložíme do chladničky alespoň na 1 hodinu.
Pak ozdobíme jahodami a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!
