Zapomeňte na klasiku: Tyto cuketové karbanátky vás ohromí!

babickinerady.sk

Hledáte lehký a přitom sytý recept, který nahradí klasické masové karbanátky? Tyto cukety plněné parmazánem jsou vláčné, plné chuti a připravíte je bez složitého obalování. Skvěle se hodí k vařeným bramborám, zelenině nebo jen tak se salátem.

Ingredience:

  • 2 středně velké cukety (cca 400 g)
  • 150 g strouhanky
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • 1 vejce
  • 4 stroužky česneku (protištěné)
  • sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
  • (volitelně) 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru nebo bazalky
  • olivový olej na pokapání

Geniální nepečené TYČINKY na vánoční svátky, rozplývají se v ústech! Stačí jen 3 ingredience a 10 minut

Vyzkoušela jsem tyto rychlé a fantasticky chutné tyčinky a musím říci, že jsou naprosto fantastické.

Podle návodu z youtube je hravě zvládnete připravit za 10 minut.

Já doporučuji vyzkoušet i verzi s Nutellou a karamelovým salkem, získáte tak tři výborné příchutě.

Potřebujeme:
300 g sušenky

1 a 1/4 šálku arašídového másla (300 g)

200 g čokolády
foto
Variace, pokud nemáte arašídové máslo:

Nutella

Karamelové salko

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Nejprve si připravíme sušenky.

Nejjednodušší je jednoduše je dát do kuchyňského robota a rozmixovat .

Pokud nemáte jej však nemáte k dispozici, jednoduše dejte sušenky do plastového sáčku, zavřete a rozdrťte pomocí válečku na válení těsta.

K sušenkové drti si nyní přidáme arašídové máslo .

Pokud jej nemáte, jednoduše přidejte nutellu, nebo karamelové salko, případně udělejte tři verze tyčinek, každou s jinou příchutí.

Dobře zamícháme.

Vznikne nám hmota, která se dá dobře tvarovat.

Z hmoty si nyní vytvarujeme jednotlivé tyčinky.

Každou tyčinku tvarujeme dvěma rukama a to tak, že nejprve směs ušoulíme mezi dlaněmi a poté konce dobře přitlačíme, aby vše drželo pohromadě.

Recept pokračuje na další straně

Tyčinky ukládáme na čistý tác nebo talíř.

Přikryjeme fólií a odložíme do mrazničky na 5 minut.

Mezitím si rozpustíme čokoládu na obalování tyčinek.

Můžete použít klasickou vařovou čokoládu, případně čokoládu hořkou.

Čokoládu rozpustíme buď ve vodní lázni, nebo v mikrovlnce.

Tyčinky po vyjmutí z mrazničky jednoduše namáčíme do rozpuštěné čokolády a ukládáme na mřížku (pod mřížku si nezapomeňte uložit talíř, jelikož bude kapat).

Úplně nakonec můžeme ještě ozdobit zbylou čokoládou.

necháme ztuhnout a můžeme podávat.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Video návod:

 

Vzala meloun, mango a strčila to do mrazáku. Za 30 minut podávala osvěžující lahodu, jakou už dlouho nikdo neochutnal!

Horké sluneční paprsky umějí pěkně potrápit. Únava, možná bolest hlavy, pocit dehydratace sužuje nejednoho z nás. Proto vám dnes přinášíme tip na úžasné letní osvěžení, které ocení i vaše děti. Tento nealkoholický gurmánský požitek připravíte za pár minut s naprosto úžasným výsledkem. Vždyť ledovou tříšť milují prostě všichni!

Ingredience na 6 – 8 porcí

  • 1 cukrový meloun
  • 1 mango
  • 100 ml multivitamínového, nebo mangového džusu
  • citronová šťáva z 1 citronu
  • 1 – 2 polévkové lžíce hnědého cukru

Na ozdobu

  • lístky čerstvé máty

Postup práce

Meloun rozpulte, odstraňte zrníčka a dužninu vydlabejte. Vložte ji do mixéru, přidejte oloupané, nakrájené mango, nalijte džus i citronovou šťávu. Poté přisypte cukr, rozmixujte a nakonec vložte do mrazáku.

Ovocnou směs nechte trochu zmrznout a poté lžící nabírejte ledovou tříšť do ozdobných sklenic, nebo pohárků. Ozdobte lístky máte a servírujte.

Dokonale osvěží nejen v horkých letních dnech.

Ohlásila se nečekaná návštěva. Za 15 minut připravila takové pohoštění, jaké nikdo nečekal. Nezbyla ani brambůrka! Udělejte si grilované bramborové květy i vy.

Dnes vám přinášíme tip na netradiční domácí grilované brambory. Jejich příprava je snadná a rychlá, což ocení hlavně ti, kteří neradi tráví moc času u sporáku. Suroviny máte jistě doma, takže nečekejte a upečte si je už dnes.

Ingredience

  • 8 drobných brambor se slupkou
  • 2 větší stroužky česneku
  • snítka rozmarýnu
  • 2 polévkové lžíce majonézy
  • hrubozrnná sůl, pepř dle chuti

Postup práce

Brambory dobře umyjte, neloupejte, zabalte do alobalu a poskládejte na plech. Rozpalte troubu na 180 °C, vložte plech s bramborami a pečte cca 25 minut. Poté brambory nařízněte nahoře do kříže a zespodu zmáčkněte, aby se pěkně otevřely.

Naříznuté brambory naskládejte opět na plech a grilujte při 220 °C cca 5 minut dozlatova.
Česnek očistěte a nakrájejte na plátky. Opečte ho nasucho, nebo grilujte dozlatova spolu s bramborami na plechu.

Grilované brambory podávejte ještě teplé s kopečkem majonézy, posypané česnekovými plátky a hrubozrnnou solí. Pokud chcete, opepřete dle chuti.

Grilované brambory ozdobené rozmarýnem potěší nejen žaludek, ale i oko.

Chutný a jednoduchý recept, který oživí váš jídelníček. Tato kuřecí prsa v jogurtové omáčce bude milovat celá rodina!

babickinerady.sk

Kuřecí prsa v jogurtové omáčce jsou oblíbeným a chutným pokrmem, který je jednoduchý na přípravu a zároveň zdravý. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají lehké a výživné jídlo. Jogurtová omáčka dodává masu jemnost a krémovou chuť, zatímco koření a bylinky mohou pokrm obohatit o zajímavé aroma.

Budete potřebovat:
  • 600 gramů kuřecích prsou
  • 1 hrnek bílého jogurtu
  • bylinky: například fenykl, kopr nebo bazalku či rozmarýn
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • zelená cibulka

Výborné babiččiny tvarohové šneky bez vajec a BEZ kynutí : Postupujte podle receptu a zaručeně se vydaří !

Vynikající recept na tvarohové šneky, které dovedete připravit jen z pár přísad , nekyne a chutnají fantasticky.

Potřebujeme na 20 kusů (~ 540 g):

– 250 g tvarohu

– 40 g másla

– 40 ml rostlinného oleje

~ 200 – 220 g mouky

– 1 lžička prášku do pečiva

– špetka vanilky a soli

– jakákoliv nádivka, mám cukr + rozinky,

Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C ~ 15-20 minut. Doba pečení závisí na vlastnostech vaší trouby.

Recept pokračuje na další straně

postup:

Tvaroh rozmícháme s máslem.

Přidáme olej.

Přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva.

Přidáme i sůl a vanilku. Vypracujeme jednotné těsto.

Vyformujeme do tvaru palice a nakrájíme ho na kousky.

Každý kousek rozválíme na placku.


Na jednu polovinu navrstvíme náplň.

Přeložíme těsto přes náplň.
Na opačné straně uděláme zářezy.

Srolujeme.

Recept pokračuje na další straně

Takto pokračujeme s každým kouskem těsta a hotové šneky přendáme na plech vyložený papírem.

Pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C ~ 15-20 minut.

Video návod:

 

Pudinková rychlovka s tvarohem a kokosem.Rychlý a nesmírně lahodný dezert

Vynikající recept na rychlý a nesmírně lahodný koláček, který jsem musela vyzkoušet hned, jak jsem ho viděla.

Koláček je velmi jemný, lahodný a každé sousto se jen rozplývá na jazyku.

Určitě jej zkuste a překvapíte celou rodinu výborným dezertem.

Potřebujeme:

Na těsto:

6 dl polohrubé mouky

3 dl krystalového cukru

3 dl mléka

1,5 dl oleje

3 vajíčka

1 prášek do pečiva

3 PL kokosu

Na pudink:

0,5 l mléka

2 PL cukru

1 vanilkový cukr

1,5 sáčky čokoládový pudink

Na tvarohovou vrstvu:

250 gramů jemného tvarohu

3 PL kokosu

1 vanilkový cukr

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Na začátek připravíme pudink.

Uvaříme ho z půl litru mléka, 2 lžíce cukru a pudinkových prášků.

Uvaříme pudink a necháme ho trochu vychladnout .

Mezitím si vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny.

Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva, kokos a nakonec olej.

Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech.

Lžičkou na něj ukládáme hromádky pudinku a tvarohu.

Recept pokračuje na další straně

Tvarohová náplň:

Na tvarohovou nádivku jsme utřeli s vanilkovým cukrem a kokosem.

Vložíme do trouby a pečeme při 180 ° C asi 25 minut.

Necháme vychladnout a na vrch dáme šlehačku, nebo jen posypeme moučkovým cukrem.

Krájíme po vychladnutí.

Koláč je vynikající i druhý den.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Větrníkový dort, kterým zabodujete na každé rodinné oslavě: Trumfne i oblíbené zákusky!

Tento lahodný dezert podle tohoto receptu  se připravuje ze dvou plátů odpalovaného těsta, mezi které navrstvíte lahodný krém.

Jednoduchá příprava a luxusní chuť!

Potřebujeme:
Na krém:

2 vajíčka

150 g krystalového cukru

60 g kukuřičného škrobu

500 ml mléka

Na těsto:

100 ml vody

100 ml mléka

špetku soli

80 g másla

120 g hladké mouky

3 vejce

160 g másla

vanilkový cukr

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Vejce si rozbijeme do hrnce, zasypeme cukrem.

Vyšleháme spolu s kukuřičným škrobem.

Nyní nalijeme do hrnce i mléko a na středním ohřevu uvaříme hustý krém.

Krém poté přelijeme do misky, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.

Mezitím si do hrnce nalijeme vodu s mlékem, přidáme máslo, sůl a za stálého míchání necháme rozpustit na sporáku na mírném ohřevu.

Když se máslo rozpustí, přimícháme prosetou mouku.

Těsto povaříme za stálého míchání asi 1 – 2 minuty.

Těsto necháme trochu vychladnout a po jednom zapracujeme vajíčka.

Vezmeme si dvě dortové formy o průměru 20 cm, vysteleme je pečícím papírem a do každé nalijeme polovinu těsta.

Recept pokračuje na další straně

Pečeme 10 – 15 minut při teplotě 200 °C.

Mezitím si vyšleháme změklé máslo do pěny spolu s vanilkovým cukrem.

Postupně zašleháváme vychladlý krém.

Teď už jen sestavíme dezert následovně.

Do formy vložíme jeden upečený plát těsta, navrstvíme krém a přiklopíme druhým plátem.

 

Odložíme do chladničky alespoň na 3 hodiny , aby krém ztuhl.

Nakonec ještě posypeme prosetým moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD

https://youtu.be/Zu6IOglOu-A

 

Máte doma pár jablek ? Pak zkuste toto : Sbírka top receptů na bezkonkurenční jablkové zákusky !

Přinášíme vám sbírku ověřených receptů na zákusky s jablky, s nimiž určitě sklidíte úspěch pro jejich vzhled i chuť !

Královský jablečný koláč


Potřebujeme:

piškot:

3 vejce

4 polévkové lžíce kr. cukru

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce bramborového škrobu

0,5 čajové lžičky prášku do pečiva

1 čajová lžička vanilkového cukru

Jablečná hmota:

800 gramů jablek

Cukr dle chuti

1 bal. pudinkového prášku

Krém:

300 gramů smetany na šlehání

150 g zakysané smetany

želatinový ztužovač za studena

3 polévkové lžíce moučkového cukru

dále:

150 gramů tmavé nebo mléčné čokolády

Postup:

Bílky vyšleháme s cukrem na sníh, poté do sněhu opatrně vmícháme ostatní přísady na těsto při nízkých otáčkách. Těsto se navrství na vymazaný a vysypaný plech s průměrem 22 cm, peče se 25 – 30 minut při 170 ° C, pak se nechá vychladit na pokojovou teplotu.

Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, zalijeme asi 3/4 šálku vody (pokud nejsou velmi šťavnaté), dusíme do měkka. Nakonec zahustíme 1 balíčkem vanilkového pudinkového prášku. Jablečnou hmotu navrstvíme na vychladlé těsto, uhladíme a nakonec přidáme smetanovou vrstvu – smetanu vyšleháme s cukrem a zakysanou smetanou. Nakonec zahustíme želatinovým ztužovačem.

Před podáváním ozdobte vrch strouhanou čokoládou.

Recept pokračuje na další straně

Obrácený jablečný koláč

Potřebujeme:

Jablečná náplň:

1 kg jablek

1ks vanilkový cukr

1ks skořicový cukr

Těsto:

5 ks vajec

200g moučkový cukr

250 g polohrubá mouka

1 ks prášku do pečiva

1 dcl oleje

1dcl teplá vody

1-2 PL kakao

Náplň:

3ks zlatého klasu

750 ml mléka

250 g hery

150 g cukru

Postup:

Jablka nastrouháme, smícháme s vanilkovým a skořicovým cukrem . Na plech dáme pečící papír a na něj dáme ochucené jablka.

Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme vodu, olej, mouku, kakao, prášek do pečiva a sníh .

Těsto vylijeme na jablka a dáme péct do předehřáté trouby 180 stupňů cca 35-40minút. Po vychladnutí koláč otočíme – vespod je těsto a na tom jablka .

Z mléka a zlatých klasů uvaříme pudink, necháme vychladnout. Po vychladnutí utřeme s Herou a cukrem. Náplň natřeme na jablečnou část, můžeme polít čokoládou . Já jsem koláč posypala kakaem a nastrouhala hořkou čokoládu.

Recept pokračuje na další straně

Jablečný tanec

Potřebujeme:
těsto:

130 g pšeničné mouky hladké
70 g bramborového škrobu
150 g kr. cukru
100 g másla
70 g margarínu
1 vejce
2 žloutky

Na jablečnou vrstvu :

1,5 kg jablek
2 polévkové lžíce másla
2 ks vanilkového pudinkového prášku

Krém Stracciatella:

0,5 l smetany ke šlehání 30%
250 g mascarpone
250 g řecký jogurt
0,5 šálky moučkového cukru
100 g čokoládových vloček
5 lžiček instantní želatiny
1/3 sklenice vody

dále:

1 ks. citrónové želé

Postup:

Měkké máslo, margarín a cukr vyšlehejte do pěny. Bez přerušení šlehání nejdříve přidejte jeden žloutek po druhém a pak vejce. Šlehejte ještě několik minut. Smíchejte mouku, škrob a přidejte do vaječné hmoty. Důkladně promíchejte při nejnižší rychlosti. Těsto rovnoměrně navrstvěte na pečení o rozměrech 20 x 30 cm, který je na spodní straně vyložený papírem na pečení. Těsto je dost tuhé, takže je nejlepší udělat to špachtlí.

Vložte do trouby předehřáté na 175 ° C na přibližně 25 minut a pečte, dokud nebude mít světlo-zlatou barvu (test párátkem)

Jablečná vrstva:

Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Přeneste do hrnce, přidejte máslo a duste na mírném ohni 3-4 minuty. Přidejte pudinkový prášek a důkladně promíchejte. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne. Nechte vychladnout a potom navrstvěte na těsto.

Krém Stracciatella:

Nalijte želatinu do studené vody a nechte ji nabobtnat, potom zahříváním rozpustíme. Mascarpone vyšlehejte s práškovým cukrem a jogurtem, přidáme i vyšlehanou smetanu. Za stálého míchání přidáme želatinu. Nakonec přidejte čokoládové vločky a tentokrát znovu promíchejte už jen ručně, špachtlí.

Hotovou hmotu navrstvěte na ztuhlou jablečnou hmotu. Vložte ztuhnout do lednice a před podáváním nalijte na vrch citrónovou želatinu.

Recept pokračuje na další straně

Jablečný krémeš

Potřebujeme:

6 vajec

6 lžic kr. cukru

6 lžic polohrubé mouky

1 bal. prášku do pečiva

1 kg jablek – očistíme je a nakrájíme na tenké plátky

Krém:

4 bal. vanilkového pudingu

1 l vody

8 lžic cukru

6 žloutek

Na vrch:

500 ml smetana ke šlehání

1 ztužovač

Postup:

Bílky vyšleháme na sníh, jedno po druhém přimícháme za stálého šlehání žloutky a pak při nízkých otáčkách i zbylé sypké přísady.

Plech vyložíme pečícím papírem a uložíme něj hustě vedle sebe nakrájené plátky jablek. Na jablka navrstvíme těsto (plech 39 x 22 cm) a při teplotě 180 stupňů pečeme asi 30 minut.

Pudinky rozmícháme ve vodě, přidáme i část cukru a uvaříme hustou hmotu. Do výsledné vychladlé hmoty opatrně vešleháme i sníh z bílků (sníh vyšleháme s částí cukru).

Upečené těsto vyjmeme z trouby a obrátíme naopak tak, aby jablka byly nahoře. Natřeme krémem a nakonec vyšlehanou šlehačkou. Necháme vychladit a podáváme.

Tip: pokud chcete zužitkovat i žloutky, doporučuji zašlehat je do horkého pudinku a po vychladnutí vmícháme sníh z bílků. 🙂

Recept pokračuje na další straně

Nepečený punčový řez

Potřebujeme:

Máslové sušenky – použijte co největší sušenky a alespoň 2 balení (na vyložení plechu, i na vrchní vrstvu)

1 kg očištěných jablek

150 g krystalového cukru – případně dle chuti a kyselosti jablek (já měla kyselé)

2 bal. zlatého klasu

250 ml zlatého klasu

Kůru a šťávu z 1 malého citronu

150 g mletých ořechů

150 g piškotů nalámaných na menší kousky

50 g tmavé čokolády

Na polevu:

250 g moučkového cukru

3 lžíce citronové šťávy

2 lžíce třešňové šťávy

Na sušenky:

50 ml třešňové šťávy

1 lžíci vody

1 lžíci rumu

Postup:

Jablka nastrouháme, přidáme cukr, citrónovou šťávu a kůru, podlijeme trochou vody a přendáme na plamen a vaříme, dokud jablka změknou. Puding rozmícháme ve vodě a vlijeme k jablkům. Vaříme za stálého míchání asi 2-3 minuty.

Potom sejmeme z plamene a ještě do teplé směsi vmícháme ořechy, nalámanou čokoládu a piškoty.

Plech na pečení vyložíme sušenkami a pokapeme jejich směsí třešňové šťávy, vody a rumu (nemusíte používat rum, stačí i aroma). Na sušenky navrstvíme jablečný krém, uhladíme a pokryjeme vrstvou sušenek, které opět pokapeme.

Nakonec si připravíme punčovou polevu. Jednoduše stačí smíchat všechny přísady a promíchat jednotnou tekutou polevu. Tu navrstvíme na vrchní vrstvu sušenek a celý zákusek dáme ztuhnout do lednice.

Recept pokračuje na další straně

Jablečné řezy

Potřebujeme:
Na kakaovou piškot:

8 vajec
1 pohár cukru
1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
1 pohár pšeničné mouky
3 polévkové lžíce kakaa

Na krém:

2 šálky mléka
3/4 sklenice cukru
5 žloutků
Vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
2 polévkové lžíce pšeničné mouky
2 polévkové lžíce bramborového škrobu
250 g másla

Na jablečnou hmotu:

1 kg jablek
3 polévkové lžíce cukru
2 bal. vanilkového pudingu

dále:

vanilkové sušenky

Postup:

piškot:

Bílky oddělíme od žloutků. Přidáme do nich špetku soli a šleháme. Na závěr přidáme cukr a vyšleháme na hustý sníh. Při nízké rychlosti vešleháme jeden žloutek za druhým.

Prosejeme mouku s kakaem a práškem do pečiva. Přidáme do vaječné hmoty a důkladně promícháme.

Pečeme 35-40 minut při teplotě 180 stupňů (forma 25 x 26 cm). Necháme vychladnout.

Po vychladnutí rozřízneme na dvě stejné části.

Krém:

Žloutky vyšleháme s cukrem, moukou a 1/2 šálku mléka, zbytek mléka dáme vařit. Pak vmícháme žloutkovou směs a uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout a do vychladlé hmoty vmícháme našlehané máslo.

Jablečná hmota:

Jablka nastrouháme as cukrem dusíme asi 10 minut. Potom do hmoty vmícháme pudinkové prášky a uvaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.

vrstvíme:

1/2 kakaové piškoty, 1/2 vanilkového krému, vrstva sušenek, 1/2 jablečné hmoty, vrstva sušenek, zbytek jablečné hmoty, zbytek krému a druhá část kakaové piškoty. Na vrch můžeme nalít kakaovou polevu.

Koláč odložíme alespoň na 3 hodiny do chladničky, sušenky krásné změknou a celý koláč bude krásně vláčný a jemný.

Recept pokračuje na další straně

Balkánský jablečný koláč!

Potřebujeme:

4 vejce

130 ml oleje

200 g kr. cukru

200 g hladké mouky

130 ml vody

1 bal. prášku do pečiva

1 bal vanilkového cukru nebo

Náplň:

900 ml vody

200 g moučkového cukru

1 kg nakrájených oloupaných jablek

2 vanilkové pudinky

100 ml vody

Na ozdobu:

Smetana ke šlehání – 2 kelímky

Postup:

Bílky a žloutky oddělíme, bílky vyšleháme s cukrem (cukr přidáváme postupně) na sníh. Žloutky vyšleháme s olejem (olej přidáváme postupně), přidáme vanilkový cukr nebo vanilku, vodu (také přidáváme postupně). Vmícháme i prosátou mouku s práškem do pečiva a vyšleháme do hladka (sypkou směs přidáváme do hmoty také postupně). Trochu sypké směsi si odložíme bokem a vmícháme až do žloutkově-sněhové hmoty. Nakonec ručně vmícháme obě hmoty – žloutkovou i bílkovou a přimícháme i zbylou moučnou směs.

Plech na pečení si vymažeme, vysypeme moukou a navrstvíme těsto. Pečeme při teplotě 180 stupňů 20 minut.

Ve vodě rozpustíme cukr a přidáme nakrájená jablka. Vaříme asi 20 minut. Pak přidáme pudinkové prášky rozmíchané v 100 ml vody a vaříme do zhoustnutí. Ještě horkou směs navrstvíme na těsto. Necháme vychladit a ozdobíme šlehačkou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Dejte dohromady zelí a kefír, tak si zaručeně pochutnáte. Určitě vyzkoušejte, protože něco takového jste ještě nejedli

Připravte si doma na snídani, oběd nebo večeři tyto zelné palačinky a zaručeně se jich nebudete moci nabažit. Kefír se zelím jsou základem, který si můžete připravit kdykoli budete mít na ně chuť. Určitě je vyzkoušejte, protože něco takového jste ještě nejedli.

A věřte, že stojí za to! Na jejich přípravu přitom skoro nic nepotřebujete. Chutnat budou zaručeně všem milovníkům zelí a dát je můžete v klidu i svým dětem. Podívejte se, co budete potřebovat na tento jedinečný recept. Stačí pár základních surovin

Na recept vám bude stačit jen několik základních ingrediencí a to kefír a zelí na výrobu nepotřebujete. Díky tomu je velice jednoduché, rychlé a levné si tyto placky připravit a naplno si je užít kdykoli, kdy na ně dostanete chuť. Podívejme se, co všechno budete potřebovat, abyste si zelné palačinky mohli připravit.

Připravte si:

200 g zelí,
160 ml kefíru,
1 vejce,
3 lžíce mouky,
½ lžičky soli,
½ lžičky jedlé sody,
černý pepř dle chuti.

Recept pokračuje na další straně

Postup je velmi snadný

Zelí si nakrájejte a vložte do hluboké mísy. Přidejte k němu ½ lžičky soli nebo dle chuti a poté ho dobře promíchejte rukama. Pokud je zelí podzimní, může být tvrdší a vláknitější. Můžete si ho předem uvařit ve vodě nebo dusit na pánvi po dobu 5 minut. Pak musí ovšem zcela vychladnout. Přidejte kefír o pokojové teplotě, černý mletý pepř podle chuti a vejce.

Velmi dobře promíchejte. Přidejte jedlou sodu a opět promíchejte. Poté přidejte prosetou mouku. Velmi dobře promíchejte, aby v těstu nezůstaly hrudky.

Recept pokračuje na další straně

Pak můžete začít se smažením malých placiček na pánvi a na malém množství oleje.

Pomocí lžíce vytvarujte tvar placek a smažte na středním ohni z obou stran do zlatova.

Podávat je můžete s fermentovanou smetanou a nakrájenou zeleninou, koprem nebo pažitkou. Také je můžete použít i jako přílohu k masu, např. ke kuřecím plátkům.

Jejich využití je jen a pouze na vás a na tom, k čemu se vám bude jejich chuť nejvíce hodit.