Konečně tu máme zanedlouho svátky, na které se mnozí těší hlavně kvůli chutným zákuskům, které všichni tak moc zbožňujeme.

Pokud stále váháte, které zákusky připravíte, nechte se inspirovat naším prvním vánočním výběrem toho nejlepšího.Rodina a přátelé Vám určitě poděkují 🙂Dnes jsme si pro vás připravili 15 vánočních zákusků.

Brzy přidáme další, takže napište do komentáře na Facebooku, jaké recepty byste si od nás přáli 🙂

1.Perníky – recept na drobné perníčky, které jsou ihned k jídlu, křehké a moc dobré

Ingredience:

450g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 100g hery, 1 prášek do pečiva, 3 žloutky, 3 lžíce medu,

perníkový pepř, citrónová kůra, 1,5 lžičky (kávové) jedlé sody – pokud Vám nepůjde dobře zpracovat, přidejte 2ks igelitu

POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny přísady nachystáme na desku, heru a med rozehřejeme do tekutého stavu, lépe se pak těsto zpracovává, nesmí být ale vařící, těsto důkladně prohněteme, vykrajujeme tvary perníčků, musíme počítat, že trochu nabudou, takže pokud vykrajujeme dírky na zavěšení, tak musí o něco větší, pro větší lesk perníky potřeme rozmíchaným vejcem s přídavkem kapičky vody, pečeme ve středně vyhřáté troubě, po upečení položíme na rovnou plochu, ne ihned rovnat na sebe… chcete-li tmavší perníčky,

přidejte trochu kakaa do těsta.

2.Nejlepší vánoční šuhajdy

Ingredience:
základ:

25 dkg čokolády na vaření
12 dkg 100% tuku

Náplň:
10 dkg 100% tuku
10 dkg ořechů
25 dkg moučkového cukru
1/2 dcl mléka
1/2 dcl rumu
zdobení např. lentilky

Návod na přípravu

Nejprve si připravíme náplň: 10 dkg tuku rozpustíme v hrnci, přidáme nastrouhané ořechy, cukr, mléko, rum a 5 minut povaříme. Necháme vychladnout.
Potom ve vodní lázni rozpustíme společně čokoládu na vaření a tuk (základ).
Připravíme si papírové košíčky. Kávovou lžičkou nalijeme do košíčku čokoládu, poté opět kávovou lžičku náplně, uhladit náplň a znovu kávovou lžičku čokolády. Ozdobíme oloupanou mandlí nebo různým zdobením.

3.SPECIÁLNÍ ČOKOLÁDOVÉ KULKY Ingredience:
500 gramů střídky z vysušeného chlebu nebo rohlíků
400 ml základ
50 gramů kakaa
200 gramů másla
100 gramů hořké čokolády
30 ml rumu
citrónová kůra
Postup

Sušený chléb si nejprve rozmixujeme na hladce v mixéru nebo mlýnku. Všechny větší části se snažte povybírat. V misce si smícháme salko a kakao, přidáme máslo a výslednou hmotu dáme do hrnce. Zahříváme, dokud se nám máslo neroztaje.

Odstavíme a necháme chladnout. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce. Polovinu čokoládu přidáme ke kakaové hmotě spolu s rumem, druhou polovinu si odložíme stranou.

Výslednou čokoládovou hmotu si utřeme s pomletým chlebem a vytvoříme kuličky, které naskládáme vedle sebe. Zbylou čokoládou můžeme kuličky zdobit. Buď pomocí lžíce budeme tvořit france, nebo je můžeme i celé obalit.

Potom je necháme ztuhnout v chladničce a podáváme. Kulky můžete obalit také ve skořicovém cukru nebo ve sladké strouhance.

4.VÁNOČNÍ JEŽKOVÉ
Ingredience:

28 dkg Hery
12 dkg moučkový cukr
45 dkg hladká mouka
1 žloutek
citrónová kůra
Libovolná náplň: polovička vlašského ořechu, lískový ořech, kousek čokolády, mix oříšků a rozinek v čokoládě… příp. jako já
kupované malinké sušenky v hořké čokoládě, které vypadají jako arašídy v čokoládě.
Na polití – čokoládová poleva, strouhaný kokos

POSTUP PŘÍPRAVY
Postup je velmi jednoduchý. Z příslušných surovin pořádně vypracujeme těsto, které dáme min. na hodinku do chladničky, aby se nám s ním lépe pracovalo. Moje odpočívalo celý den.
Z těsta pak děláme kuličky cca ve velikosti většího vlašského ořechu, do kuličky zapracujeme námi zvolenou náplň a vytvarujeme ježka (tvar slzy, kapky…) Já jsem se snažila i zvednout trošku nufačky, ale při pečení se ztratili. Pečeme při teplotě 175 až 180 stupňů cca 10-12 minut.

Mám elektrickou troubu, je třeba sledovat první várku a podle toho se zařídit, abyste neměli ježky cernošků.

Po vychladnutí namáčíme do čokoládové polevy a namočenou část hned obalíme ve strouhaném kokosu.
Nakonec doděláme očka a nufáček.

5.SKOŘICOVÝ VĚNEC
Ingredience:

Teplé mléko – 120 ml
Cukr nebo med – 1 lžička
Vaječný žloutek – 1 ks Máslo – 30 g Špetka soli Kvasnice – 15 g Mouka polohrubá- 300 g
Máslo – 50 g
Cukr – 3-4 lžíce
Skořice 1-2 lžičky
Postup:
Rozpustíme si droždí v teplém ne horkém mléce! Mléko s cukrem a necháme chvíli na teplém místě vykynout. Máslo (30 g), utřeme s vaječným žloutkem, přidáme mouku, sůl, zalijeme kváskem a hníst těsto rukama. Uhnětené přikryjeme a necháme kynout. Necháme na teplém místě 1 hodinu. Máslo (50 g), smícháme se 3-4 lžícemi cukru a skořicí do hladka.
Po vykynutí si těsto rozválíme na tloušťku 1 cm. Naneseme nádivku ze skořice a pevně stočíme do závinu. Závin prořízneme na polovinu podélně, a propleteme a spojíme do uzavřeného kruhu. Natřeme zbylou nádivkou před vložením do trouby.
Pečeme při 200°C po dobu 20-25 minut. Posledních 5-10 minut, snížíme teplotu na 180°C. Vyjmeme z trouby, posypeme moučkovým cukrem nebo natřeme směsí citrónové šťávy a cukru.

6.Slovenské smažené pirožky
Ingredience :
• 500 g mouka polohrubá
• 300 ml mléko
• 40 g droždí čerstvé • 1 ks vejce • 1 PL olej • 2 PL cukr • 1 ks brambory • špetka sůl

Uvařený brambor na jemno nastrouháme a přidáme k osolené mouce. Z vlažného mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Ten po vykynutí přidáme do mouky spolu s vejcem a olejem. Zpracujeme hustší těsto a necháme ho vykynout.

Těsto na pirožky rozválíme asi na centimetrovou tloušťku do tvaru obdélníku a nakrájíme na 28 dílů.

Na každou část dáme kousek tužší nádivky, jakou máme rádi. Já jsem utřela mletý mák s marmeládou a rumem.

Pirožky zavineme, boky prsty zmáčkneme a ručně vytvořit válečky, které necháme chviličku nakynout. Než došuláme poslední, rozehřejeme si v hluboké pánvi na slabě olej.

Před smažením pirožky ještě jednou jemně vyšleháme do delšího válečku a pomalu vkládáme smažit do pánve. Aby se vysmažily rovnoměrně, po celou dobu pirožky otáčíme vidličkou.

Nebojte se, že budou pirožky mastné. Pro jistotu je ale vybírejte na papírové utěrky. Nestalo se mi však, že by ze smažených pirožků tekl olej tak, jako kdysi z těch kupovaných.

7.Nepečená dvojbarebná roláda
Ingredience:

Tmavá část:
300 g mletých světlých BEBE sušenek
200 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
12 PL uvařené instantní kávy
2 ks tmavé čokolády

Bílá část:
100 g másla
100 g moučkového cukru
100 g kokosu
100 g kr. cukru
2 – 3 lžíce vody
Postup:
Sušenky si rozdrobíme /ne však na zcela jemný prášek/. Přidáme moučkový cukr a přidáme rozpuštěné čokolády spolu s uvařenou instantní kávou. Rukama dobře promícháme a spojíme. Máme-li hmotu příliš sypkou, přidáme ještě kávu.

Máslo spolu s pr. cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme kokos. 100 g kr. cukru si dáme do hrnce a přidáme vodu. Rozpustíme a přidáme do kokosové hmoty. Za stálého míchání mixérem vyšleháme.

Takto připravené těsto vložíme do mrazničky, aby se s nimi lépe pracovalo.

Vybereme je a rozválíme je na požadovanou velikost. Položíme bílý plát na tmavý a spolu srolujeme. Zabalíme do fólie a dáme odležet do chladničky.

Nakrájíme na řezy a podáváme.

8.Vánoční ledovky

Ingredience:
500g polohrubé mouky
250g Hery
2 + 2 vejce
1 prášek do pečiva
300g cukr krupice
20g kakaa
120g ořechů
250ml mléka
2 lžíce hrubé mouky
4 lžíce cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 lžíce pudinkového prášku-vanilkového
150 g másla

Z polohrubé mouky, Hery, 2 vajíček, prášku do pečiva a cukru krupice uděláme těsto a rozdělíme na tři díly: 400 g nechat bílé, do 380 g přidáme 20 g kakaa a do 280 g přidáme 120 g ořechů. Po odležení každé těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka. Po upečení se slepují krémem.
Krém: 1/4 mléka svaříme v mikrovlnce (nebo ve vodní lázni) se 2 lžícemi hrubé mouky, 2 lžícemi cukru, 2 vejci, vanilkovým cukrem, lžící vanilkového pudinku. Do vlažné kaše zašleháme 150g másla a 2 lžíce moučkového cukru.
Lepíme vždy jedno kolečko kakaové, oříškové a bílé – zdobíme čokoládou, případně i oříškem. Já zdobím podle sebe.

9.VÁNOČNÍ ořechově máslové věnečky na poslední chvíli

Ingredience:

200 g másla
130 g moučkového cukru
350 g hladké mouky
2 žloutky
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
½ lžičky prášku do pečiva
90 g nasekaných vlašských ořechů
1 vaječný žloutek k potření
Postup:
V misce si smíchejte moučku. Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva a vypracuje máslovou směs. Potom přidejte prosetou mouku a přemístěte těsto. Zabalte jej do fólie a nechte v chladničce odpočívat asi 20 minut. Potom jej vyjměte a vyválejte tak, aby mělo tloušťku asi 7mm.

Vykrajujeme věnečky s otvorem uprostřed. Věnečky ukládejte na plech vyložený pečícím papírem a potírejte je rozšlehaným žloutkem. Na vrch sypte nasekané nebo pomleté ​​vlašské ořechy. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte asi 12-15 minut.

10.Kolečka Margotka

Ingredience:

300 g hladké mouky
200 g máslo
100 g cukr moučka
2 žloutky
1 vanilkový cukr
1/4 čokolády Margot jemně nastrouhané

máslový krém
čokoládová poleva

Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme hladké těsto.
Na pomoučeném vále tence rozválíme, formičkou vykrajujeme kolečka, ukládáme na plech s pečícím papírem, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dorůžova. Vychladlé slepujeme krémem a poléváme polevou.

11. Kokosové laskonky
Ingredience:

250 g hladké mouky,
200 g moučkového cukru,
250 g nastrouhaného ztuženého tuku,
150 g mletého kokosu

Vypracujeme těsto a necháme v chladu 30 minut odpočinout. Vyválíme a oválnou formičkou vykrajujeme oválky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě tak, aby zůstaly světlé. Vychladlé spojujeme ořechovým krémem a stříkáme čokoládovou polevou.

Vymícháme 250 g másla se 3 lžícemi moučkového cukru, 2 vanilkovými cukry. Do utřené směsi přidáme 150 g mletých ořechů spařených 5 lžícemi horkého mléka.

12.KOKA sušenky
Ingredien ce:

100g kokosu
240g hladké mouky
220g měkkého másla
1 žloutek
120g moučkového cukru (dala jsem asi třetinu pravého vanilkového)
3 vrchovaté lžíce kakaa
špetku soli

Všechny ingredience smíchejte, vytvořte malé kuličky a vidličkou je rozmáčkněte.
Pekla jsem asi 10 minut při 190 ° C.

13.Koňakové špičky
Ingredience:
Na těsto:
200 g dětských piškotů
180 g moučkového cukru
120 g másla
4 lžíce rumu
2 lžíce kakaa
Na krém:
4 lžíce vaječného koňaku
60 g másla
K dohotovení:
dětské piškoty
moučkový cukr na vysypání
čokoládová

Postup:
1. Piškoty rozdrtíme, smícháme s cukrem, povoleným máslem, kakaem a rumem, vypracujeme těsto 2. Kousky těsta vmačkáme
do malých likérových skleniček vysypaných moučkovým cukrem, prstem vymačkáme důlek, vyklopíme, naplníme krémem a zaklopíme celou
. Konec špičky přelijeme ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Příprava krému:
Povolené máslo utřeme s vaječným koňakem.

14.Kávová zrna v čokoládě
Ingredience:
piškoty 250 gramů (dětské)
máslo 125 gramů
cukr práškový 50
gramů ořechy vlašské 150 gramů (mleté)
skořice 0,5 lžiček
(mletá) kakao
2 lžíce
(prášek) rum
2 lžíce káva 2

Instantní kávu zalijte 2 lžícemi vroucí vody, přidejte rum a nechte vychladnout.

Do mísy nasypte jemně mleté ​​nebo podrcené piškoty, přidejte změklé máslo, moučkový cukr, jemně mleté ​​ořechy, skořici, kakao a vychladlou kávu. Vypracujte hladkou hmotu, kterou dejte na chvíli ztuhnout do chladničky.

15. Kokosové pralinky s bílým rumem
Na asi 45 kuliček

* 120 g másla
* 90 g kakaa holandského typu
* 150 g kokosové moučky
* 300 g moučkového cukru
* 1-3 lžíce bílého rumu, podle chuti
* 120 g strouhaného kokosu na obalení
* 50 g opražených mletých lískových oříšků

1. V míse zpracujeme nakrájené máslo, kakao, kokosovou moučku, cukr a rum na hmotu a necháme v chladu chvíli ztuhnout. Lískové oříšky nasucho osmahneme v pánvi nebo na plechu v rozpálené troubě. Oloupeme, necháme vychladnout a umeleme najemno.

2. V míse promícháme strouhaný kokos s oříšky. Z hmoty tvarujeme kuličky a obalujeme je ve směsi kokosu a oříšků a necháme v chladu ztuhnout. Kuličky uchováme v uzavřené nádobě v chladničce a podáváme v malých papírových košíčcích.

Tip
Kuličky můžete obalovat v nastrouhané ztuhlé mléčné čokoládě promíchané s kokosem.

16. Ořechové dortíky
Ingredience:
180 g mouka hladká
120 g hera
90 g cukr mleté ​​(práškový)
100 g ořechy vlašské mleté
​​1 ks žloutek vaječný
džem pikantní
100 g čokoláda na vaření 30
g 100% tuk 0 práškový) 2 lžíce mléko 50 g ořechy vlašské

50 g mandle celé

Postup: Suroviny zpracujeme na těsto, necháme je v chladu odpočinout. Potom je vyválíme a vykrajujeme kolečka, ovály, můžeme vykrájet i půlměsíčky. Upečeme dorůžova v mírně vyhřáté troubě, aby se neroztekly. Dvě a dvě kolečka slepujeme pikantní marmeládou, máčíme v čokoládové polevě a ozdobíme polovinou oloupané mandle. Oválky můžeme slepit kávovým krémem. Do máslového krému zašleháme trochu vychladlé, silné kávy, slepené oválky máčíme v čokoládě a po zatuhnutí polevy nakreslíme čokoládou písmeno M – Mokka, nebo ozdobíme čarami z čokolády. Lze to dělat i lžičkou. Část koleček a půlměsíčky promazané marmeládou můžeme polit citrónovou polevou z mletého cukru, asi 2 lžíce horkého mléka a šťávy z citronu a ozdobit půlkou ořechu, nebo např. kousky kandované pomerančové kůry. Tak máme z jednoho těsta více druhů výborného zákusku.

17.Linecká srdíčka
Ingredience:
mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
tuk 75 gramů
sorbit 50 gramů (sypký)
vejce 1 kus
voda 1,5 lžic
kypřicí prášek do pečiva 1 lžička
marmeláda 5 lžic (DIA) mouka
pšeničná hladká

Prosetou mouku s práškem do pečiva a sorbitem promícháme s nakrájeným tukem, vejcem a trochou vody a vypracujeme hladké vláčné těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme 2 hodiny v chladu.

Připravené těsto rozdělíme na dvě části, každou rozválíme na pomoučněném vále na plát tloušťku 2 mm a vykrajujeme z nich celkem 80 srdíček. V polovině srdíček ještě vykrojíme libovolným tvořítkem středy.

Všechny tvary přeneseme na plechy s pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C do růžova – plné tvary 10 minut, tvary s vykrojeným středem 8 minut. Upečená srdíčka necháme vychladnout a poté je uložíme na 10 a více dní ve vzduchotěsné nádobě v chladu.

Po uležení všechna plná srdíčka potřeme marmeládou a spojíme je se srdíčky s vykrojeným středem. Před podáváním můžeme srdíčka ještě pocukrovat.

18. Voňavé tlapky
Ingredience:
mouka pšeničná hladká 200 gramů
máslo
150 gramů cukr moučkový
60 gramů ořechy vlašské 30 gramů (mleté) žloutek
1 kus
kakao 1 lžička cukr
vanilkový (0,5 balíčků skořice mletá) klín kor moučkový (k posypání) Postup: Hladkou mouku prosejeme s kakaem a moučkovým cukrem, přisypeme vanilkový cukr, ořechy a mleté ​​pepř. Přidáme nakrájené máslo a žloutek a rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme 2 hodiny odležet v chladničce.

Tuk na vymazání formiček rozpustíme a pomocí štětce jím vymažeme formičky na tlapky.

Připravené těsto rozdělíme na kousky a vmáčkneme je do vymazaných formiček tak, aby v těstě byla prohlubeň. Formičky rozložíme na plech a tlapky pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 12 minut.

Ještě teplé tlapky vyklopíme a po vychladnutí uložíme ve vzduchotěsné nádobě v chladu. Před podáváním je pocukrujeme

19. Kokosové pralinky s bílým rumem
Na asi 45 kuliček

* 120 g másla
* 90 g kakaa holandského typu
* 150 g kokosové moučky
* 300 g moučkového cukru
* 1-3 lžíce bílého rumu, podle chuti
* 120 g strouhaného kokosu na obalení
* 50 g opražených mletých lískových oříšků

1. V míse zpracujeme nakrájené máslo, kakao, kokosovou moučku, cukr a rum na hmotu a necháme v chladu chvíli ztuhnout. Lískové oříšky nasucho osmahneme v pánvi nebo na plechu v rozpálené troubě. Oloupeme, necháme vychladnout a umeleme najemno.

2. V míse promícháme strouhaný kokos s oříšky. Z hmoty tvarujeme kuličky a obalujeme je ve směsi kokosu a oříšků a necháme v chladu ztuhnout. Kuličky uchováme v uzavřené nádobě v chladničce a podáváme v malých papírových košíčcích.

Tip
Kuličky můžete obalovat v nastrouhané ztuhlé mléčné čokoládě promíchané s kokosem.

Vybrali jste si nějaký z receptů? 🙂

Doufáme, že jsme Vás dnes potěšili!

Sdílejte tento článek, ať na něj nezapomenete 🙂

Toto je jeden fantasticky chutný dezert s tvarohovým krémem a pomerančovou želatinou.Pokud hledáte speciální recept na sváteční zákusek se snadnou přípravou, právě jste jej našli.

Potřebujeme:
Těsto:

6 vajec

200 g krystalový cukr

1 dl olej

1 dl voda

200 g polohrubá mouka

30 g kakao

3 polévkové lžíce mleté ​​ořechy

1⁄2 balík prášek do pečiva

Krém:

250 g máslo

200 g moučkový cukr

2 balíky vanilkový cukr

500 g jemný tvaroh

2 balíky želatina

šuměnkaTang

7 dl voda

8 polévkové lžíce krystalový cukr

2 balíky Zlatý klas

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Těsto:

Vajíčka vyšleháme s cukrem.

Postupně lijeme vodu a olej, přidáváme zbylé ingredience.

Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu na 180 stupňů.

Krém:

Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem, přidáme vanilku.

Nakonec zašleháme tvaroh.

Šuměnková želatina:

Šuměnky dáme do vody s cukrem a pudinkem.

Povaříme a necháme vychladnout.

Na těsto natřeme krém.

Na krém dáme vychladlou šuměnkovou želatinu.

Necháme spolu zchladit.

A nakonec můžeme ozdobit čokoládovou polevou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tyhle koblížky jsou naprosto originální, krásné a velmi chutné. A přitom jejich příprava není složitá !

potřebujeme:

200 ml pohár

1 sklenice mléka

1 a 1/2 sklenice vody

1/2 sklenice oleje

3 PL cukru

1 PL sušeného droždí

15 g vanilkového cukru

2 sklenice hladké mouky

1 ČL soli

džem

moučkový cukr na posypání

Recept pokračuje na další straně

Postup :

Nachystejte si velkou mísu do které nasypeme cukr, droždí, vanilkový cukr, zalijeme mlékem, vodou a vymícháme metličkou. Následně přilijeme olej, přidáme sůl, postupně zapracujeme mouku a vymícháme metličkou.

Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho přikryté potravinářskou fólií, aby zkvasilo.

A teď trik pro krásný tvar:

Těsto si přendáme na pomoučenou pracovní desku a vyformujeme z něj malé bochánky. Ty rozmačkáme na placku, doprostřed umístíme pohár a okraje nařízneme ostrým nožem jako lupeny. Ty pak jemně vytvarujeme, aby měli oblý tvar.

Recept pokračuje na další straně

Takto vytvarujeme všechny bochánky, přendáme je na kousky papíru na pečení a začneme jejich smažit na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova tak, že je vložíme do oleje i s pečícím papírem.

Šišky ukládáme na papírové utěrky, abychom je zbavili přebytečného oleje do středu navrstvíme džem a posypeme práškovým cukrem nebo jejich ozdobíme čokoládou. Můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO POSTUP : 

Zpříjemněte si čas strávený u kávy úžasným dezertem.

Dezert jsem připravovala jen na speciální události, ale jelikož poptávka po něm byla neuvěřitelná, tak jsem nucena ji připravovat na pravidelné bázi.

Potřebujeme:
Na korpus:

6 vajec

120 g moučkového cukru

120 g polohrubé mouky

2 PL kakaa

1 balení prášku do pečiva

8 PL vody

3 ČL instantní kávy

2 PL rostlinného oleje

Na nádivce č.1 1:

6 dcl mléka

2 balení vanilkového pudinku

4 PL krystalového cukru

1 PL instantní kávy

3 PL moučkového cukru

200 g másla

2 ČL instantní kávy

200 g zakysané smetany

Na nádivce č.2:

3 balení šlehačkové smetany

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Na začátku si připravíme pudink do nádivky:

Do hrnce na sporáku přidáme mléko, krystalový cukr, kávu, pudink.

Směs promícháme metličkou, abychom neměli žádné hrudky.

Za stálého míchání uvaříme hustý pudink, překryjeme fólií.

Necháme vychladnout při pokojové teplotě.

Nyní si připravíme těsto: do misky přidáme vejce, moučkový cukr a mixérem vyšleháme.

Do malé misky přidáme teplou vodu, kávu.

Promícháme, aby se káva rozpustila.

Kávu vlijeme do vaječné směsi a opět mixérem prošleháme.

Dále přidáme olej, vyšleháme, přes síto prosejeme mouku s práškem do pečiva a kakaem.

Směs šleháme, dokud nám nevznikne těsto.

Plech vymažeme máslo, posypeme moukou, vylijeme do něj těsto.

Recept pokračuje na další straně

Dáme péct do předehřáté trouby na 175 °C.

Do větší mísy přidáme máslo, moučkový cukr, kávu a směs vyšleháme do hladka.

Vychladlý pudink rozšleháme, pomalu ho vkládáme a zašleháme do máslové směsi.

Když máme pudink s máslem rozšlehaný, přidáme smetanu a opět šleháme.

Nádivku natřeme na korpus, rovnoměrně rozetřeme.

Vložíme na hodinu do chladničky.

Recept pokračuje na další straně

Připravíme si druhou nádivku:

V misce rozšleháme do tuha smetanu, rozetřeme ji na kávovou nádivku a vložíme na noc do chladničky.

Vrch si můžeme ozdobit dle vlastní fantazie a můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

Video návod:

zdroj : Var a peč s Martinkou

Vynikající a zcela jednoduchý nápad z listového těsta, který nahradí klasické větrníky. Je to vynikající, rychlé a fantasticky chutné, určitě zkuste.

Připravte si doma legendární ruské palačinky.

Jemný nadýchaný pokrm připravený jen z pár jednoduchých ingrediencí.

Vynikající recept na netradiční kefírové palačinky z youtube kanálu AZIZA GOTOVIT.

Potřebujeme:
2 vejce

2 PL kryštálového cukru

špetku soli

250 ml kefíru

250 g krupice

1 ČL jedlé sody

Postup:

Do hluboké misky přidáme vejce.

Přidáme cukr.

A smetákem utřeme.

Dále přidáme špetku soli a promícháme.

Nalijeme kefír.

Metličkou zamícháme.

Do směsi nasypeme krupici a dobře promícháme.

Misku překryjeme fólií.

Necháme odstát 30 minut.

Po uplynutí doby přidáme sodu a zamícháme.

Těsto vložíme do cukrářského sáčku.

Na pánev nalijeme rostlinný olej.

Pomocí sáčku naneseme těsto.

Palačinky smažíme z obou stran dozlatova.

Po vysmažení je poklademe na talíř vystlaný papírovým ubrouskem.

Můžeme servírovat.

Přejme vám dobrou chuť!

Video návod:

Čekáte návštěvu, připravujete občerstvení na párty nebo si jen chcete dopřát něco dobrého ke kávě?Tohle je to pravé.

SUROVINY na 12 muffinů:
přibližně 150 g sušenek oreo, rozdrcených na hrubší kousky
250 g mascarpone
250 g jemného tvarohu
1 PL smetanového pudinku (nebo vanilkového pudinku) bez cukru
3 lžíce cukru
1 PL vanilkového extraktu nebo 16 g vanilkového cukru (poznámka: máte-li tzv. vanilkové aroma, přidejte jen 2-3 kapky)
1 velké vejce
50 g bílé čokolády
1 malé granátové jablko
1 mango

Recept pokračuje na další straně

Postup:
1. Do formy na muffiny vložte rozdrcené sušenky.
2. Zbylé přísady smíchejte v misce lžící, dokud se nespojí. Je lepší nepoužívat mixér, aby se sýr zbytečně neprovzdušňoval. Na rozdrcené sušenky rozetřete tvarohovou směs.
3. Pečte přibližně 15 minut při teplotě 180 stupňů (dokud sýrová směs nezůstane pevná).
4. Čokoládu rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
5. Mango nakrájejte na kostičky, z granátového jablka vydlabejte semínka.
6. Muffiny přelijte čokoládou a naaranžujte mango a granátové jablko. Můžete je ozdobit lístky máty nebo meduňky.
Nejvhodnější jsou ke konzumaci, když trochu ztuhnou (nemusí být nutně v chladničce), ale dají se konzumovat i hned 😀 .

Broskvový dort patří k létu, kdy je ovoce prohřáté od sluníčka.Tento vás dostane.

Ingredience na piškotové těsto:
6 vajec L.
1 a 1/4 šálku cukru (přísady odměřené ve 250 ml sklenici)
6 lžic oleje
1 a 1/2 šálku hladké pšeničné mouky
2 lžíce prášku do pečiva
Ostatní složky:
1 konzerva broskýň v sirupe
4 broskvové želé
asi 200 gramů sušenek
700 gramů tvarohového sýra z kbelíku
1 kelímek broskvového džemu pro mě s kapacitou 410 gramů
3 lžičky želatiny

Recept pokračuje na další straně

Příprava:
1. Upečeme piškot: bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhou pěnu, ke konci šlehání přidáme cukr, když je pěna tuhá a lesklá, přimícháme po jednom žloutku, za stálého míchání přiléváme olej. Přidáme mouku s práškem do pečiva a jen krátce mícháme, dokud se suroviny nespojí.
2. Hotové těsto vylijeme na plech o rozměrech 36 × 24 cm vystlaný pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů (nahoru-dolů), pečeme asi 30 minut na suchou tyčinku. Upečený koláč necháme úplně vychladnout.
3. Vychladlou piškot vyjmeme z pekáče a překrojíme na polovinu. Jednu polovinu vložíme zpět na plech vystlaný pečícím papírem,
mezitím si v 500 ml horké vody rozpustíme 3 broskvové želé a necháme vychladnout.
4. Nalijte broskve se sirupem do hrnce. Míchejte do hladka a nastavte na plyn. Přivedeme k varu, odstavíme z plynu. Nalijte jedno broskvové želé a míchejte, dokud se nerozpustí, poté horkou broskvovou pěnu natřeme na piškot a navrch poklademe vrstvu sušenek. Necháme stranou, dokud pěna neztuhne.

Recept pokračuje na další straně

5. Sýr dáme do misky, za stálého míchání tenkým proudem přiléváme vychladlé želé. Mícháme, dokud se suroviny nespojí. Když hmota začne tuhnout, vylijeme ji a rozetřeme na sušenky, na tvarohovou hmotu dáme druhou polovinu piškotu, lehce zatlačíme a dáme do chladničky, dokud hmota neztuhne.
6. Broskvový džem dáme do hrnce a přivedeme k varu. Když džem vře, odstavíme z plynu. Nalijte želatinu a míchejte, dokud se nerozpustí. Horkým džemem potřeme vršek koláče. Hotový koláč vložíme na noc do chladničky aby ztuhl.

Dobrou chuť 😋!

Měkké a vzdušné placky na kefíru. Rychle se připraví, dlouho zůstávají měkké, neabsorbují hodně rostlinného oleje . Připravit je můžete jen tak nebo s libovolnou náplní dle vašeho výběru.

Potřebujeme:

Kefír, 500 ml;

Zakysaná smetana, 2 lžíce;

Mouka, 800 g;

Sůl, špetka;

Cukr, 2 lžíce;

Soda, 1 lžička;

Rostlinný olej, 3 lžíce;

Vejce, 1ks

Na přípravu náplně potřebujete :

Zelenou cibulku;

Natvrdo uvařená vejce;

Strouhaný sýr.

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Mouku prosejeme a část smícháme se sodou, solí, cukrem, vejcem, zakysanou smetanou, rostlinným olejem.

Hmotu dobře promíchané a přidáme kefír při pokojové teplotě. Uhněteme těsto.

Tip : mouku přidávejte po částech, těsto by mělo být měkké a nelepivé, takže můžete použít méně mouky jako já.

Těsto dáme do sáčku a dáme na 30 minut do chladničky.

Recept pokračuje na další straně

Těsto rozdělíme na porce na kuličky, vyválíme válečkem a opečeme na rostlinném oleji .

Pokud děláte placky s náplní, pak těsto vyválejte na tenko, vyložte nádivku, zabalte a vyválejte válečkem.

Vezměte si libovolnou náplň podle svých představ a kefír lze nahradit přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou.

zdroj : souspark

Jak však připravit dokonalé plněné zelí? Jaký je nejlepší recept na plněné zelí – když je jich tolik, kolik je domácností…
Právě s tím vám chci pomoci.

Prozradím vám 3 tajemství opravdu dobrého plněného zelí. S libuji, že pokud připravíte plněné zelí tak, jak vám to ukážu v tomto receptu, budete mít úspěch u rodiny i přátel!

Tento recept vystačí na 8 velkých plněných zelných listů.
Přísady na plněné zelí
První tajemství skutečně dobrého plněného zelí je v přísadách.
Pokud tedy chcete dokonalé plněné zelí, použijte kvalitní uzené maso, slaninu a klobásu – věřte mi, výsledek bude stát za to! Já připravuji tradiční verzi s uzeným masem a nakládaným zelím. Existují však i jiné verze plněného zelí.

Toto je recept, který mým hostům nejvíc chutná a pokud ho vařím na speciální příležitost, nic nevynechám.

Recept pokračuje na další straně

Ingredience:
1 kg kysaného zelí
8 listů kysaného zelí nebo sladkého zelí (vnější velké listy)
80 dkg mletého vepřového masa (stehno nebo plec)
1 dl rýže (pokud nemáte odměrku: cca 1/3 šálku)
20 dkg syrového uzeného masa (např. žebírka)
10 dkg uzené slaniny
10 dkg uzené paprikové klobásy
1 vejce
1 hlava cibule
1-2 stroužky česneku
1 bobkový list
1 štiplavou červenou papriku
2 lžičky. sladká paprika
2 dl zakysané smetany
Koření: sůl, pepř, petržel nebo kopr

Postup:
Druhé tajemství přípravy dokonalého plněného zelí spočívá v přípravě. Stačí, když si den předtím najdete trochu času a nebudete litovat!
1. Uzené maso namočte noc předtím. Druhý den ho napůl uvařte a nechte vychladnout ve šťávě.
2. Pokud ji připravujete z listů sladkého zelí, uvařte je, aby listy změkly a daly se zabalit (je to jednodušší, pokud si koupíte nakládané listy, ale o něco dražší). Pokud je zelí velmi kyselé, trochu jej omyjte.
3. Rýži uvařte v páře – potřebujete dvakrát více vody.

Recept pokračuje na další straně

4. Polovinu slaniny nakrájejte na tenké plátky, klobásu a uzené maso na větší kousky. Druhou polovinu slaniny nakrájejte na kostičky.
5. Cibuli nakrájejte nadrobno a stroužky šalotky rozdrťte.
6. Mleté maso vložte do mísy. Kostky slaniny trochu rozmrazte, na jejím tuku orestujte nakrájenou cibuli a vše to přidejte k masu.
Přidejte dušenou rýži (to je jeden z důvodů, proč je druhým tajemstvím dokonalého plněného zelí správná příprava, protože pokud rýži předem dusíte, nebude tvrdá), sůl a pepř a přidejte polovinu červené papriky.
7. Celou nádivku promíchejte, uprostřed udělejte jamku a vmíchejte do ní vejce. Ještě jednou promícháme, ručně uhněteme a rozdělíme na 8 porcí pro 8 plněných zelných kousků.
8. Do dlaně jedné ruky vložte zelný list, do kterého vložte jednu část náplně. Zelné listy zabalte, dva okraje přeložte a srolujte. Chcete-li připravit plněné zelí, nejprve dejte na dno velké zapékací mísy polovinu kysaného zelí. Navrch dáte nádivku (tj. obalené zelí) a zároveň do něj přidejte kousky klobásy a uzeného masa. Nakonec vše přikryjte druhou polovinou zelí.
9. Na vrch dejte další koření, aby bylo plněné zelí ještě výjimečnější. Přidejte bobkový list a feferonku (nepovinné, pokud ji nemáte rádi), na vrch položte plátky slaniny a posypte druhou polovinou červené papriky.
10. Na jedné straně přilijte šťávu z uzeného masa (nejprve ochutnejte, pokud je příliš slaná, zřeďte ji). Plněné zelí je připraveno k vaření. Vše přikryjte a dejte vařit. Pokud se šťáva vypaří, přidejte vodu, abyste ji nahradili.
A to je třetí tajemství přípravy skutečně chutného plněného zelí.
Je důležité, aby v hrnci na konci nezůstalo příliš mnoho šťávy. Plněné zelí je opravdu dobré, když na konci vaření nezůstane mnoho šťávy. Když je maso měkké a slanina roztaje, pokrm je hotový.

Recept pokračuje na další straně

Podávání plněného zelí:
Zelí vyjmeme na velký talíř, na něj položíme plněné kousky, uzené maso a klobásu, ozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou (nebo koprem). Můžete také vzít více slaniny, nakrájet 8 plátků a opéct. Tyto slaninové „kohoutí steaky“ budou vypadat skvěle na plněném zelí. Zakysanou smetanu můžete přidat samostatně. Nezapomeňte, že někteří lidé mohou plněné zelí jíst jen s chlebem.
Uskladnění plněného zelí:
Plněné zelí se dobře skladuje v chladničce několik dní nebo i týden. Dávejte pozor, abyste jej neodkládali spolu se zakysanou smetanou, protože se snáze kazí.