Tyto karbanátky jsou mnohem šťavnatější než ty klasické a chutnají výtečně. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami

potřebujeme:

400 g mletého masa

1 cibuli

2 stroužky česneku

1 vejce

1 lžíce hladké mouky

4 lžíce oleje

nasekanou petrželku

pepř a sůl dle chuti

mletou červenou papriku

Na bramborovou kaši:

4 velké brambory

40 g másla

1/2 šálku mléka

50 g strouhaného sýra

sůl a muškátový oříšek dle chuti

Na omáčku:

1,5 PL rajčatového protlaku

300 ml vody

1/2 lžičky soli

Na posypání:

mleté ​​chilli papričky

strouhaný čedar

Recept pokračuje na další straně

postup:

Nejprve si dáme uvařit brambory ve slupce a potom si připravíme maso na karbanátky. Mleté maso si přendáme do mísy, přidáme nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, 1 lžíci mouky, 4 lžíce oleje, tymián, pepř, červenou papriku, sůl a vše spolu promícháme – nejdříve lžící a potom rukou.

Nakonec přidáme nasekanou petrželku. Ruce si vymažeme trochou oleje a z masové hmoty tvarujeme kuličky. Potom do jejich středu uděláme důlek. Poklademe je do zapékací mísy a upečeme v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu asi 20 minut.

Recept pokračuje na další straně

Mezitím si oloupeme uvařené brambory, přidáme k nim máslo a rozmačkáme je. Pak k nim nalijeme mléko. přidáme sůl, muškátový oříšek a dobře rozmačkáme na kaši. Nakonec přidáme 50 g strouhaného sýra a zapracujeme.

Do samostatného hrnce si dáme 1,5 lžíce rajčatové pasty, nalijeme 300 ml vody, osolíme a vymícháme metličkou. Karbanátky vyjmeme z trouby, podlijeme připravenou omáčkou a bramborovou kaši si vymačkáme do jamek na karbanátky.

Můžeme posypat mletými chilli papričkami, strouhaným čedarem a dáme zapéct ještě na 25 minut při 200 ° C. Hotovo. Můžeme posypat ještě nasekaným koprem a servírujeme. Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD :

Boží milosti jsou kousky sladkého těsta, které se smaží na oleji. Svojí chutí se podobají klasickým koblihám a v různých obměnách se připravují nejen v Čechách, ale i v jiných zemích.

Třeba ve Španělsku jim říkají velmi vtipně „cueca virada“, což znamená v doslovném překladu obrácené spodní prádlo.

Jaké suroviny potřebujete na přípravu božích milostí?

Připravte si tyto ingredience na těsto:

4 vajíčka

2 lžíce sušeného droždí

3 lžíce margarínu nebo změklého másla

2 šálky krupicového cukru

1 sklenici mléka

1 špetku soli

1 kilogram hladké mouky

moučkový cukr na obalení pečiva dle potřeby

mletá skořice dle chuti na obalení pečiva

slunečnicový olej na smažení dle potřeby

Recept pokračuje na další straně

Jak postupovat při přípravě božích milostí?

Nejprve si oddělte žloutky od bílků a z těch vyšlehejte tuhý sníh. Pak přidejte i žloutky, margarín nebo změklé máslo, cukr, sklenici teplého mléka, sušené droždí, špetku soli, a nakonec i prosátou hladkou mouku. Vypracujte ideálně rukama hladké a homogenní těsto, které se nebude lepit. To na pomoučeném vále vyválejte v plát, který bude silný cca půl centimetru. Z něj vykrajujte různě velké kusy. Ve Španělsku vykrajují jakési obdélníky, které uprostřed naříznou a okraje otočí.

Smažení božích milostí a jejich servírování

Až budete mít vykrojené kusy těsta, rozpalte si v hlubším hrnci slunečnicový olej a smažte v něm z obou stran dozlatova boží milosti. Ty pak nechte okapat od tuku na papírových utěrkách, posypte dle chuti moučkovým cukrem a skořicí a podívejte po zchladnutí třeba s šálkem čaje nebo kávy. Dobrou chuť.

Recept pokračuje na další straně

Tipy na vylepšení božích milostí

Pokud chcete intenzivnější chuť pečiva, můžete do těsta před pečením vsypat trochu citronové kůry nebo vlít malé množství tmavého rumu. Kromě sušeného droždí je možné použít i kypřící prášek. Lahodné budou boží milosti nejen se skořicí, ale třeba i polité čokoládovou polevou. Je jen na vás, jak si tuto levnou a skvostnou dobrotu dochutíte.

Historie božích milostí

Boží milosti pekla už před stovkami let známá česká kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová. V dávných dobách tohle pečivo také s oblibou připravovaly ženy různého věku. Tradičně pak nesměly boží milosti chybět na velikonočně vyzdobeném stole. Avšak spojitost má toto pečivo i s masopustem. Konzumovali jej údajně lidé po masopustních průvodech a zapíjeli domácí slivovicí.

Tenhle dezert se výborně hodí do letních dní, jelikož je díky citronovému krému úžasně osvěžující a lehoučký. Ale protože je strašně dobrý, tak ho určitě oceníte kdykoliv a ne jen v parných dnech, …

Složení:

• 150 g sušenek.
• 70 g rozpuštěného másla.
•  250 g mascarpone.
• 80 g cukru.
• 140 g obyčejného jogurtu.
• 2 vejce.
• 25 ml citronu.
• Vanilka.
• 2 polévkové lžíce hl.mouky.

Postup:

Svěží chuť tohoto salátu z červené řepy, vám lahodí a zároveň zajistí dostatek vitamínů během celé zimy.

potřebujeme:

250 g sledě nebo uzeného lososa (dá se použít i uzené kuřecí maso)

250 g vařené červené řepy

300 g vařených brambor

150 g vařené mrkve

4 vejce

80 g červené cibule

150 g kyselých okurek

200 g zelených jablek

90 g majonézy

sůl a pepř podle chuti

Recept pokračuje na další straně

postup:

1. Snažte se vybrat kvalitní suroviny. Jablka by měly být pevné a šťavnaté.

2. Uvařte brambory, mrkev, červenou řepu, i vejce. Dejte pozor, abyste je nerozvařily.

3. Filety ze sledě nakrájejte na malé kousky.

4. Brambory, mrkev, červenou řepu, cibuli a okurky nakrájejte na maličké kostičky.

Recept pokračuje na další straně

5. Oloupejte a očistěte jablka, nastrouhejte je a vymačkejte z nich šťávu.

6. Smíchejte všechny suroviny najednou, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.

7. Vrch salátu můžete ozdobit čerstvými bylinkami, například koprem, petrželkou nebo zelenou cibulkou.

Přejeme dobrou chuť!

Tento recept připravuji na každé Vánoce. Inspirovala jsem se na youtube a přidala do něj i něco své. Za těmito bonbony se můžou všichni zbláznit

potřebujeme:

Na nutellové jádro:

1 balení čokoládových oplatek

1 – 2 PL nutelly

Na druhou vrstvu:

350 g máslových sušenek

250 g mascarpone

Na polevu:

200 g tmavé čokolády

1 šlehačku

volitelné: 100 g bílé čokolády

Recept pokračuje na další straně

postup:

Oplatky si rozdrobíme na malé kousky a smícháme s nutellou nebo jinou čokoládovou pomazánkou tak, aby nám vznikla tvarovatelná hmota.

Z této hmoty si vytvarujeme malé kuličky, poklademe je na tác a odložíme do lednice, ať nám trochu ztuhnou.

Nyní si připravíme druhou, světlou hmotu. Umeleme si máslové sušenky a přidáme k nim mascarpone. Opět vymícháme tvárnou hmotu. Vyformujeme si kulky, potom je rozmačkáme na placičky a zabalíme do nich menší nutellové kuličky.

Recept pokračuje na další straně

Kuličky odložíme na 30 minut do lednice, aby trochu ztuhly a potom je polijeme čokoládovou polevou. Tu si připravíme tak, že dáme do hrnce ohřát šlehačku (ale nenecháme ji sevřít).

Nalámeme do ní tmavou čokoládu a metličkou vymícháme na hladkou polevu.

Kuličky namáčíme a klademe na pečící papír nebo na mřížku, kde necháme ztuhnout. Můžeme ozdobit i bílou čokoládou nebo posypat nasekanými oříšky. Když jsou kuličky ztuhlé, uložíme je do papírových košíčků, můžeme je podávat.

Přejeme dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD

Silnější, slabší, nasládlý či kyselkavý, krémový, čirý či plný ovoce, každý má rád trošku jiný, ale téměř nikdo mu neodolá. Inspirujte se těmi lahodnými punči, které vás uvolní a zahřejí.

Klasický vídeňský punč

Oblíbený punč u našich západních sousedů je červený a není až tak silný. K jeho přípravě potřebujete 0,7 l červeného vína, 0,25 l rumu a 0,5 l vody, šťávu z poloviny pomeranče a poloviny citrónu, 100 g či více krystalového cukru, jednu hůlku skořice a pár hřebíčku.

Do vody převařené s cukrem a pepřem přidejte ostatní tekuté ingredience a udržte pár minut pod bodem varu.

Sladký červený punč

Slaďoučký a voňavý punč syté bordó barvy docílíte 2 sáčky vánočního čaje (s vánočním pepřem nebo ovocného), které v 1 l vody povaříte se 4 PL krystalového cukru, dolijte 1,5 červeného vína a 2 dcl griotky (nebo čer) .

Na závěr přidejte plátky citronu a pomeranče, ale také třešňového (případně jahodového, višňového) kompotu, který zůstane plavat na hladině nápoje.

Ten řeže! V nejtužší zimě si povařte litr černého čaje nebo pomerančového/grapefruitového džusu (podle toho, zda chcete hořčí či sladší) s vánočním pepřem, citronem a pomerančem a na závěr přidejte 10-30 ml kalvadosu (jablkovice, hruškovice, sliv).

Bílý kokosový punč

Teplý bílý punč vykouzlíte ze 4 dcl kokosového rumu (nebo bílého rumu nebo stříbrné tequily) a 1l kokosového mléka (nebo obyčejného mléka a kokosového sirupu), které spolu ohřejte. Podle chuti přidejte hnědý cukr, zrnka muškátového oříšku, hřebíček, šlehačku či brusinky.

Báječné přísady do punče

Vánoční punč můžete přizdobit nebo v něm povařit/zahřát i tyto ingredience: brusinky, limetky, jablka, granátové jablko, hrušky, maliny, jahody, borůvky, třešně, višně, ananas, rozinky, oříšky, mandle, badián , kardamon, med, zázvor, citrónová kůra, černý čaj, sušené ovoce (ananas, pomeranč, mango, kokos).

To, co se objeví na silvestrovském stole, často neurčují jen chutě, ale také zvyky a pověry. Každé jídlo má svůj symbolický význam – některé mají do nového roku přinést štěstí, jiné se naopak nedoporučuje jíst, abychom si štěstí „neodnesli“.

Podívejme se, která jídla se tradičně považují za šťastná a požehnaná :

1. Prasátko

Jednoznačný symbol novoročního štěstí. Říká se, že prasátko rypákem „vyhrabe“ štěstí a hojnost. Na silvestrovském nebo novoročním stole by rozhodně nemělo chybět. Tradičně se peče celé, často s jablkem v tlamičce.

Pokud hledáte rychlý a chutný způsob, jak využít cuketu ze zahrady, tento recept vás jistě nadchne. Jemné placky s jogurtem, sýrem a cibulkou jsou skvělé jako lehký oběd či večeře.

Zlatavé cuketové placky se sýrem a jogurtem.

Ingredience:

• 1 cuketa
• sůl
• 1 cibule
• rostlinný olej
• 2 vejce
• černý pepř
• česnekový prášek
• 4 PL jogurtu
• 3 PL hladké mouky
• 60 g kyseliny
• kečup
• čerstvá petrželka

Koláčky z listového těsta jsou malá pečiva z listového těsta, plněná různými náplněmi. Jsou velmi oblíbené na švédských stolech, u pekařů nebo jako rychlý snack mezi jídly.🍰

Ingredience:
★ 3 polévkové lžíce cukru
★ 2 vejce
★ 1 balení mraženého listového těsta ★ 2 balení
vanilkového cukru
★ 1 balení pudinkového prášku (vanilkový) ★ 2 kelímky smetany ke
šlehání (celkem cca 400 ml ) mandlové lupínky (množství podle chuti)

Postup:
Příprava těsta:

Pokud čekáte hosty a nevíte, co připravit na rychlý dezert, tento recept je právě pro vás. Ukážeme vám, jak připravit ořechová hnízda plněná čokoládou. Na nic nečekejte a pusťte se do přípravy dříve, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař!

Ingredience

• 200 ml vody
• 200 g moučkového cukru
• 150 g másla
• 100 g tmavé čokolády
• 150 g mletých ořechů (lískové nebo vlašské)
• 250 g sušenek